Stellenbeschreibung

Zu Ihren Aufgaben bei uns gehören

• Speiseproduktion und Ausgabe und deren Endkontrolle
• Produktion / Vorbereitung von kalten Gerichten / Speisen
• Herstellung von Speisen nach Qualitäts- und Kalkulationsvorgaben und ärztlichen Verordnungen
• Einhaltung der behördlichen Auflagen / Hygienevorschriften HACCP
• Einhaltung von QM-Vorgaben und Standards
• Eigenverantwortlichkeit im zugewiesenen Bereich
• Mitarbeiterführung
• Verkaufsförderung
• Flexibilität im Einsatzbereich Küche
• Reinigung des Arbeitsplatzes
• Reinigungskontrolle und deren Dokumentationen

Folgende Voraussetzungen bringen Sie idealerweise mit

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch
• mehrjährige Erfahrung in Küchen von Gesundheitseinrichtungen
• Flexibilität in der Arbeitszeit
• Organisationsgeschick
• Kreativität in der Produktionsgestaltung und Zubereitung von speziellen Kostformen
• Freundlichkeit gegenüber Kunden und Kollegen
• gepflegtes Aussehen
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift