Stellenbeschreibung

Griesson − de Beukelaer gehört zu den führenden Unternehmen der deutschen Gebäckindustrie. Wir beschäftigen an fünf Standorten ca. 2.300 Mitarbeiter. Im Focus Ranking 2014 sowie 2015 wurden wir jeweils zu den TOP-Arbeitgebern Deutschlands gewählt. Zum Eintrittstermin 01.07.2015 suchen wir für unseren Standort Kahla einen Leiter Qualitätsmanagement/Labor (m/w). Leiter Qualitätsmanagement/Labor (m/w) Aufgaben: * Leitung des QM/Labor Teams, Gestaltung der unternehmensweiten QM- Ausrichtung im werksübergreifenden QM-Verbund * Umsetzung des IFS Standards, Ansprechpartner für alle QM- Fragestellungen, diesbezügliche Budgetpflege und Berichtswesen * Ausarbeitung und Pflege des HACCP-Konzeptes * Planung, Einleitung, Koordination und Begleitung von Maßnahmen zur Qualitätssicherung * Anwendung und Koordinierung mikrobiologischer, chemischer, physikalischer Messungen und sensorischer Prüfungen zur Sicherung und ständigen Optimierung der Produktqualität * Analytische und sensorische Wareneingangsprüfung, Inprozess- und Fertigwarenabsicherung, diesbezügliche lebensmittelrechtliche Beurteilungen * Durchführung von Lagerstudien, Überwachung qualitätsrelevanter Prüfmittel * Durchführung von internen ISO-Audits, Hygienekontrollen und Lieferantenaudits * Erstellung der Leistungsverzeichnisse, z.B. Schädlingsbekämpfung und Industriereinigung * Durchführung von Hygiene- und GMP-Schulungen * Reklamationsbearbeitung und entsprechende Auswertungen Ihr Profil: * Abschluss im Studiengang Lebensmittelchemie oder -technologie * Fundierte Erfahrung in der praktischen Umsetzung von Qualitätsmanagementaufgaben (z.B. IFS), gerne mit erster Führungserfahrung von qualifiziertem Personal * Grundkenntnisse des Lebensmittelrechts sowie gute laborspezifische Kenntnisse in der mikrobiologischen, chemisch-physikalischen und sensorischen Lebensmittelanalytik * Gute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit dem MS Office Paket * Ausgesprochene Lösungsorientierung * Klarheit und persönliches Standing vorausgesetzt, erwarten wir überdurchschnittliches Engagement, Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und eine selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise Unser Angebot: Wir bieten Ihnen ein verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem innovativen Team und mit sehr gutem Trainings- und Weiterbildungsangebot. Arbeiten Sie am Erfolg unseres dynamisch wachsenden Unternehmens mit und nutzen Sie die Chance für Ihre berufliche Zukunft! Interessiert: Dann bewerben Sie sich jetzt unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen in unserem Online-Karriereportal! Griesson − de Beukelaer GmbH & Co. KG Personalabteilung • August-Horch-Str. 23 • 56751 Polch