Stellenbeschreibung

Inmitten einer naturbelassenen Landschaft rund um den Madlitzer See, im Brandenburger Seenland, entstand vor sechs Jahren das Gut Klostermühle - Natur Resort und Medical SPA, in dem unsere Gäste Stress und Alltag schnell vergessen. Die aufwändig und liebevoll von der Besitzerfamilie gestalteten Zimmer des Hotels vermitteln ein ungetrübtes Wohlfühlerlebnis. Verschiedene Restaurants, liebevoll in Szene gesetzt, lassen keine kulinarischen Wünsche offen. Fangfrischer Hecht und Zander aus dem Haus-See, Wild aus dem umliegenden gräflichen Forst und eine Vital-Küche runden die Vielfalt unseres Angebotes ab. Im BRUNE BALANCE med & SPA findet der anspruchvolle Gast vielfältige, ganzheitliche Programme zur Gesundheitsvorsorge und –erhaltung. Gelebt wird eine harmonische Synthese aus medizinischen Behandlungen und wirkungsvollen Wohlfühlanwendungen. Westliches Wissen und fernöstliche Heilmethoden werden hier zusammengefügt. Das THEATERFORUM bietet regelmäßig kulturelle Veranstaltungen, zum Beispiel Konzerte von Klassik bis Jazz, Lesungen, Ballettabende oder Pantomimevorführungen. Die Reithalle sowie großzügige Stallanlagen und die Ausbildung mit dem Schwerpunkt Dressur schaffen für Reiter beste Voraussetzungen, um hier die herrliche Hügel- und Seenlandschaft "hoch zu Ross" zu genießen und ihre Kenntnisse unter professioneller Anleitung zu erweitern und zu verbessern. Unsere Gäste genießen unseren sehr persönlichen Service, haben Spaß an der Prävention und dem Wohlbefinden ihres Körpers. Mit dem innovativen Gedanken zufriedener Gäste, prägen Kundenzufriedenheit, Qualitätsbewusstsein und Nachhaltigkeit unser Erscheinungsbild.  Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel oder Restaurant und konnten bereits Erfahrungen im Service in ähnlicher Position eines exklusiven Restaurants sammeln bzw. möchten Ihr vorhandenes Wissen unter Beweis stellen. Sie verfügen Sie über eine schnelle Auffassungsgabe, sind belastbar und flexibel. Sie besitzen gute Umgangsformen, haben eine gepflegtes Erscheinungsbild und eine freundliche Wesensart. Aufgaben: Als Chef de Rang sind Sie in einem unserer zwei Restaurants mit Tagungs- und Bankettbereich tätig. Sie führen in enger Zusammenarbeit mit unserem F&B Manager Ihr Serviceteam selbstständig. Zudem erwarten wir von Ihnen: - im Restaurant "Klostermühle" Sicherheit im gehobenen Service, beste Umgangsformen mit dem Gast, Erfahrung im Weinservice sowie eine angemessene Eigeninitiative. - im Restaurant "Klosterscheune" Sicherheit im à la carte Service eines Ausfluglokals, Fingerspitzengefühl im Umgang mit dem Gast auch bei hoher Auslastung des Restaurants, Teamfähigkeit und Dienstleistungsbereitschaft. - Kreativität im laufenden Tagesgeschäft - Organisatorisches und strukturiertes Denken